Preparacion:
Cortar el chorizo en cuadros pequeños, llevar a sartén a fuego medio y sofreír el chorizo. Una vez salteado reservar en una taza aparte.
Licuar el tomate y las cebollas hasta obtener un puré con estos ingredientes. En la misma sartén donde salteamos el chorizo
Agregar sal, pimienta negra y pasta de ajo para saborizar, Saltear muy bien este sofrito. Listo el sofrito, mezclar con el chorizo. Revuelve todo para que los sabores se combinen bien.
Añadir el queso en cuadritos a la mezcla del relleno de las empanadas. Mezclar bien los ingredientes del relleno hasta integrar por completo. Corregir la sazón si es necesario.
Es importante que el relleno se encuentre frío para realizar nuestras empanadas de queso.
Arma las empanadas. Para cerrarlas sin máquina, humedece ligeramente el borde de la empanada y aplasta con un tenedor.
Llevar un sartén al fuego con suficiente aceite para freír. Freír hasta que estén doradas por fuera. ¡Y a Disfrutar!
Porciones: 12
Tiempo Preparacion: 15 minutos
Ingredientes:
1 Paquete de Practipasta x 12 300 Gramos de Queso doble crema 100 Gramos de Cebolla larga 5 Unidades de Chorizo de Cerdo 3 Unidades de Tomates rojos 1 Unidades de Cebolla blanca
